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平價享受高檔食材日式料理店,瑜兒帶您去

 

 

這次是瑜兒二訪大甲築也日式料理,附上初次嚐鮮網址給大家

【食記❤台中】平價美食,台中大甲築也日本料理嚐鮮趣

這一間,到底有什麼魅力讓瑜兒再次拜訪?

一次嚐鮮、二次成主顧,多變菜色層出不窮

總是在美食節目看到平價的高檔食材日式料理店

在台中大甲一樣可以享受到

平民價格,做工不馬虎;高檔食材,美味又創新

走,就在大甲築也!

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店家位於大甲光明路上,招牌顏色鮮豔顯著不難找

一進門,右側就是收銀櫃臺及餐具台

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內有50個座位數

家人聚餐、同事聚會,吃巧或吃飽都是一個適合的地方

餐具自取、附熱麥茶、2樓有提供洗手間

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營業時間:早上11:00~14:00、下午17:00~21:00

價目表一目了然,如有不懂服務人員也會細心解答

那~準備上菜囉!

和風洋蔥

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清脆口感、酸甜滋味

沒有洋蔥的辛辣味,而是多了一絲甜味

當開胃菜或者配著主食吃,都是一道加分料理

蝦仁炒飯

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粒粒分明的炒飯看來就讓人食指大動

蝦仁Q度剛好,配上充滿蛋香氣的炒飯,讓人一口接一口停不下來

金沙苦瓜

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苦瓜,讓人不愛的,是它的苦;讓人愛上的,也是它的苦

瑜兒是前者,吃不了苦...

但這道金沙苦瓜,卻深受瑜兒喜愛

苦味不見多了鹹香味每口嘴裡都是滿滿鹹蛋香

柴魚海鮮火鍋(大)

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冬天裡吃鍋,身暖心也暖

這可不是【圖片僅供參考】,而是真的滿滿一鍋,超豐盛 

由蛤蠣、白蝦等海鮮提味以及蔬果、玉米等的天然鮮甜

食材吸附滿滿湯汁,融入口中,鮮甜的幸福滋味

(服務人員會注意鍋底湯量,而適時添加)

生魚片丼飯(白飯)

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滿滿一大碗,用【視覺饗宴】來形容這道也不為過

【天使蝦】肉質Q彈、一口咬下鮮甜味散開

生魚片的部分有【旗魚、鮪魚、鮭魚、黃金飛魚】

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一口滑入嘴中,軟嫩口感刺激味蕾

底下米食有【白飯】或【醋飯】可以選擇

一般壽司都是醋飯,這道瑜兒選白飯其實也別有一番風味!

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天使蝦的部分,還有兩大主角

一是藥膳雞腿凍、二是紅蘿蔔嫩葉

這兩樣食材,不要覺得是配角不起眼,其實那是店家用心在料理上的堅持

往店家窗台邊仔細一瞧 

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出現一株株綠意盎然的小植物

這是店家種植的紅蘿蔔嫩葉,有機種植且可食用

綜合生魚片

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 食材鮮度、厚度都足以令人滿足

光是生魚片的料理方式就千變萬化,店家用心、吃的放心

也許會覺得生魚片就那樣,還能有什麼變化?(咦?)

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那你就該品嘗這道醃漬過的鮭魚

入口細嚼後

不同於一般鮮甜而是多了醃漬香氣、油脂部分也大為下降的清爽口感

生食部分講究新鮮,那日式烤物一定不會讓您失望

無骨牛小排

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酥脆外皮,一口咬下肉質鮮嫩

沾點胡椒鹽提味,趁熱吃、好口感

鹽烤白蝦(11隻) 

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一隻隻鮮紅白蝦,肉質紮實、口感Q

日式烤物是現點現做,需要時間等待一下哦!

若問瑜兒為何推薦大甲築也日式料理?

因為主廚會不定期推出私房限量料理,也會因應季節變化推出當季料理

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海帶絲,帶點酸甜滋味的清脆口感,跟和風洋蔥比起來可不相上下

若夏季品嚐起來,一定是開胃的好幫手讓您一口接一口

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這道醋漬秋刀魚握壽司這可是主廚私房限量料理

秋刀魚的細刺很多,是一道慢工出細活的美味餐點

配上店家酒釀葡萄乾及藥膳雞腿凍,完美結合、幸福饗宴

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在前篇文章中有介紹到這道【時蔬海鮮沙拉

瑜兒覺得味道上略淡一點

而這次再次品嚐,是令人驚艷的佳餚

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滿滿花椰菜做為基底,上面鋪滿海鮮食材

淋上店家特製胡麻醬,酸甜滋味又充滿香氣,整個大大加分!

 

二次拜訪大甲築也●日式料理

料理方式不會一層不變,也會因應季節限定而有季節性料理

店家用心、堅持在每道料理上,您感受得到

不管是初次嘗鮮還是二次成主顧

在大甲築也日式料理,您可以像在家一樣自在品嚐高檔食材的平價享受

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大甲築也●日本料理店

店家地址:台中市大甲區光明路31

店家電話:04-26800080

營業時間:早上11:00~14:00、晚上17:00~21:00


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 瑜兒,謝謝大家

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留言列表 (1)

發表留言
  • Jorjor4168
  • 看著就流口水了,有機會去大甲一定要試試!!
  • 謝謝您的來訪,歡迎嚐鮮!

    瑜兒❤ 於 2016/02/24 16:20 回覆