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經典上海菜-鴻 味 酒 家

來到上海怎能不吃個上海料理呢!

『鴻味酒家』位在南京東路巷弄中,看著經典上海菜,就走囉!

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鴻味酒家雖然在巷弄中,但門口都是美味佳餚的照片圖

招牌閃亮亮且標示挺顯眼

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很像穿越時空來到古代(電視劇或電影情節)的畫面

若店員也穿著古代衣服,整個畫面就太和諧了(幻想..)

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菜單上的每道菜都好可口樣

來到上海明明就很開心,卻想念起台灣佳餚

到了『鴻味酒家』就選了幾樣台灣也有的料理,想品嚐上海與台灣的不同~

 

【宮廷鳳鵝】

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此道菜該歸類於前菜,台灣講法是→冷盤

冰冰鵝肉不澀,但價位高、份量卻有點少

可能鵝肉本來就不便宜~可以單吃的料理,不用配飯!

 

【花蛤熗豬肝】

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此道店家推薦給瑜兒,而瑜兒推薦給大家

花蛤熗豬肝,顧名思義就是有『蛤』與『豬肝』當主角

份量很多且熱騰騰的,讓你一口接一口,超唰嘴~

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一口就愛上豬肝彈性且軟嫩的口感

配飯吃很下飯

尤其是醬汁的部分,淋上白飯很美味

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微辣口感,提升鮮味

每顆都很大、肉質很飽滿

『花蛤熗豬肝』與『宮廷鳳鵝』價位一樣

花蛤熗豬肝CP值高太多了!!!瑜兒很推薦這道~

 

【椒鹽排條】

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簡單來說就是酥炸豬肉條

外酥內嫩且份量多,條狀易咬,小孩大人都很適合~

簡單椒鹽調味,當零嘴吃剛剛好!此道熱熱吃最美味~

 

【蝦仁煎蛋】

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吃多了荷包蛋、蔥蛋等,就來盤蝦仁蛋品嚐

蛋香氣與蝦仁鮮甜香,很下飯  

蝦仁QQ有彈性,都包覆在蛋裡不油膩!滑順口感,入口滿滿蝦仁味~

 

喜歡『鴻味酒家』簡單的調味有著不一樣的滋味

喜歡旅程中不照計畫走的隨心所欲

來到鴻味酒家品嚐,完全是個臨時動議

看到上海菜,那就嚐個上海菜囉!

 

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