台灣寶島屏東滿州有一食材，雨季時產出，烈日下又消失無蹤
這食材叫『雨來菇』另一唯美名字是『情人的眼淚』
前些日子去屏東遊玩時，經友人推薦品嚐到『清炒蛋香雨來菇』
雨來菇軟嫩口感蛋香氣十足，瑜兒到現在還念念不忘呢~
這次收到楚諾農場的雨來菇，一整個就是開心灑花
滿滿一盒有400g
使用透明盒裝，盒裝可重複使用(裝水果出門野餐、旅遊都很適合)
雨來菇就像它的名字，有雨才有菇
含水量達94%，所以一定要冷藏或冷凍來保存
外觀介於海菜與木耳間，在地人都稱雨來菇為『地皮菜』『草木耳』
聞起來無特殊味道，摸起來的觸感是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的
含有豐富的蛋白質、鈣，鐵等，提供人體多種營養成分，能補虛益氣還能降脂減肥
週末來臨，料理魂上身囉！
忘不了清炒蛋香雨來菇的美好滋味，那就自己動手做！
【清炒蛋香雨來菇】
↓↓需準備的食材有↓↓
食材：雨來菇、蛋
配料：薑末、蒜末、蔥花、辣椒
雨來菇清洗乾淨後瀝乾水分，入鍋煮10秒
放置一旁備用
將蛋微煎至恰恰後弄散
薑絲、蒜末、蔥花與辣椒一同爆香
接著放入蛋、雨來菇，些許鹽巴及香油一同拌炒
就完成清炒蛋香雨來菇囉！
有沒有覺得很簡單呀？！再來一道更加簡單的雨來菇料理！！
夏天到來，每到吃飯時間就覺得熱，一點食慾都沒有
這時候就來盤開胃菜，飯一碗接一碗沒問題！
【涼拌開胃雨來菇】
↓↓需準備的食材有↓↓
食材：雨來菇
配料：薑絲、薑末、蒜末、辣椒、糖、白醋、香油
瑜媽常說『瑜兒很懶』(無法否認捏
)
這道涼拌開胃雨來菇，完全適合有料理魂的懶人
雨來菇清洗後瀝乾水分，入鍋煮10秒後馬上冰鎮雨來菇
加入所有配料一同拌勻，些許醬油膏提色又提味
若你喜歡酸點就多點白醋、愛吃辣的人加點辣醬或辣椒
(這口味因人而異)
最後灑上一點白芝麻，輕鬆上菜！
一清炒一涼拌，發現到了嗎？
雨來菇無需太繁複的料理手法，簡單調味就很好吃且營養滿分！
台灣是座美麗的寶島，每個地區都有自家獨特的食材
每樣食材所賦予的營養成分都不一樣，唯一一樣的是『來自台灣』這寶島所種植出來的
就如同屏東楚諾農場所種植的『雨來菇』
楚諾農場位在『國境之南』恆春半島滿州鄉
東濱太平洋，南臨巴士海峽，內接中央山脈末端餘脈
豐富且特殊的生態景觀，而楚諾雨來菇植栽農場就是位於此地『老佛山』
一開始雨來菇只是在地人的家常菜
經過楚諾農場從種子培養、種植、採收、分包、銷售
下次來到屏東滿州鄉，記得停下腳步到農場觀賞雨來菇的成長情形
以及品嚐『情人的眼淚』雨來菇！
【楚諾農場-雨來菇相關資訊】
Line訂購ID：jc570117
訂購專線：0909-157889
地址：屏東縣滿州鄉老佛路5-5號
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