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古早的記憶與味道有著最單純的滋味,仁美冰品草湖芋頭冰

 夏天吃什麼最清涼?對瑜兒來說當然就是『吃冰』囉!!!

各大賣場、超市、網路通路,滿滿冰品各式種類,讓人眼花瞭亂~

每種冰品除了造型可愛、口味更是多樣化

但是,冰品在怎麼創新多變,古早的記憶與味道才是讓瑜兒難以忘懷的滋味

兒時記憶裡,小貨車穿梭在大街小巷的喇叭叫賣聲

『草湖芋頭冰來了,芋頭冰來了,有芋頭、花生...』總是迫不及待探出頭看貨車開到哪了

現在酷暑想清涼一下【仁美冰品草湖芋仔冰】在家網購就能直送到府

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今日瑜兒要跟大家介紹仁美冰品【芋頭、花生、鳳梨、百香果】四種口味

文內有冰品自製料理圖文及影片,簡單創意手作,吃冰吃的笑嘻嘻~

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古早味的草湖芋頭冰就發跡於霧峰、大里

38年歷史的仁美冰品雖不是創始店,但憑著對冰品的執著、用料實在

嚴選台灣本地特產食材重溫兒時古早滋味

盒裝上都貼有冰品的口味及圖示,以紫色為基底簡單包裝有著傳統的特點 

仁美冰品沒有華麗包裝更沒有花俏色彩,有的就是將傳統美味、綿密香濃的滋味重現

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仁美冰品-草湖芋頭冰除了瑜兒要介紹【芋頭、花生、鳳梨、百香果】這四款口味

還有梅子、香檳、芝麻、紅豆等多種口味,附上網址讓大家輕鬆購物

樂天市場-仁美冰品

 

【仁美冰品─芋頭口味】

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一盒有12入→獨立包裝袋,不管是自行食用還是分享給朋友、同事品嚐都很方便

方方正正的一塊塊冰品,如同積木般穩固

市面上許多芋頭口味的冰品總是色彩鮮豔且香氣不自然

但仁美芋頭冰色澤是淡淡的淺紫色,有如芋頭內部的本色

淡淡的芋香氣且綿密的口感,選用台灣在地大甲芋頭下去製做

有機會來到台中大甲欣賞一片片的芋頭田,很療癒呢~

 

芋頭可以煮成湯品做成芋圓、芋泥丸、芋頭酥等多種好吃料理

那“芋頭冰”可以變化出什麼料理呢?

【酥炸芋仔冰】

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準備的食材有:吐司2片、仁美芋頭冰1塊、麵粉少許、麵包粉少許

需要詳細自製過程者,文末附有自製影片或者留言詢問唷!

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◎將吐司去邊並用擀麵棍將吐司延展出去

◎吐司中間放入芋頭冰,大小依你喜好決定

(冰若多冷熱交融的口感最好,但包的難度較高,炸的時候也怕溢出)

◎使用邊緣有厚度的小碗或杯子大力壓下去直到壓斷

(以上都完成後放置冷凍半小時)

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◎接著將麵粉加飲用水和一和,吐司雙面依序裹上麵粉及麵包粉

◎油溫170-180度油炸至金黃即可撈起(約2-3分鐘)

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加入麵包粉可增加吐司外皮酥脆的口感

趁熱切開,芋頭冰與酥脆外皮冷熱交融的滋味,你會愛上!

 

仁美冰品─花生口味

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仁美的花生冰是瑜兒四款當中最喜愛的一款

拆開包裝空氣中就瀰漫著花生香,綿密的口感讓人驚呼『就是這個味!』

並不是花生醬那種濃郁的香氣,但入口後的花生香卻能直衝鼻腔

甜度上並不會讓人覺得甜膩,加點花生顆粒在口感層次上更是加分!

 

說到花生顆粒,瑜兒馬上想到一道免動鍋爐的冰品料理

【花生捲冰淇淋】

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花生捲冰淇淋外觀形狀與製作方式與潤餅相似,是台灣宜蘭的美食之一

要用刨刀刨削花生麥芽糖塊,想想就覺得累,是不是?

瑜兒教大家更簡易的方法完成『花生捲冰淇淋』

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準備的食材有:潤餅皮、仁美花生冰1塊、香菜、花生

◎將花生冰切成小塊狀 

依潤餅皮大小放入所需的花生冰,瑜兒的潤餅皮較小,一塊仁美花生冰剛剛好!

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◎無須用刨刀將花生刨成絲狀,只須用刀子拍打成顆粒狀即可

餅皮軟、冰品綿配上花生酥脆口感,超搭的~~

◎將香菜洗淨後擦乾放入潤餅皮內,包好餅皮就完成囉!!

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【花生捲冰淇淋】免動鍋爐10分鐘上好菜

酥脆花生粒配上濃郁花生冰,一捲不夠再來一捲

家裡有客人來訪,這道料理你不用煮得汗流浹背,人人是大廚、每口都美味!

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仁美冰品─鳳梨口味

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喜愛吃鳳梨就是喜歡那種酸V的滋味,酸中帶甜,能解油膩又是消暑聖品

淺黃色的色澤,一股鳳梨清新香氣在鼻間飄散開來

害怕吃鳳梨水果的人,都是因為不愛舌頭刺刺不適感

但做成鳳梨冰包你滿意

 

鳳梨酸V口感做成什麼冰品料理才能保留那酸甜滋味呢?

這道比花生捲冰淇淋更快速完成,就用3分鐘的時間,美味下午茶上桌

【鳳梨冰餅】

準備的食材有:兩片蘇打餅乾、仁美鳳梨冰半塊

↓↓步驟就僅僅一種↓↓

將鳳梨冰切一半,因為包一整塊鳳梨冰太大口了(下午茶就是要優雅要美美的吃)

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鹹香氣十足的蘇打餅乾配上仁美鳳梨冰,好消暑的滋味!

而且免動鍋爐,還能輕鬆完成下午茶,還不趕緊筆記起來!!

 

仁美冰品─百香果口味

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淡淡的橘黃色外觀有著微微百香果香氣,還能看到百香果籽呢~

瑜兒本身對於百香果水果就特別喜愛

酸甜滋味配上有脆度的百香果籽,做成冰品更是讓人喜歡

你可知道哆啦A夢最愛的點心是什麼?

沒錯!就是銅鑼燒~

市售多種口味的銅鑼燒冰淇淋,那今日就做一款大人小孩都喜愛的銅鑼燒百香果冰

【銅鑼燒百香果冰】

準備的食材有:銅鑼燒、仁美百香果冰1塊

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鬆軟綿密的銅鑼燒,冷藏後更好吃

餡料不是綿密紅豆,而是仁美百香果冰,清爽口感是夏天必備點心

 

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仁美冰品草湖芋頭冰的每一款冰品

方方正正的形狀有別於市面上五顏六色、造型多變的冰品

傳統記憶與味道盡在仁美冰品堅持與傳承

不管是單吃還是融入料理,姊妹的下午茶、孩子們點心、同事間的分享

瑜兒自製冰品料理,附上影片(若有任何不了解,歡迎留言詢問)

  

【仁美冰品草湖芋頭冰】

此次試吃的口味為→芋頭、花生、鳳梨、百香果

仁美冰品草湖芋頭冰粉絲團

仁美冰品草湖芋頭冰-樂天市場

  

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