大甲新開店●久和日本料理
賀！本文登上奇摩首頁
夜幕低垂
招牌色彩是櫻花般的粉嫩色系，在月光下增添點柔和氣息
瑜兒今日帶大家來到台中大甲─久和日本料理
一入店內，日本招呼聲響歡迎每位饕客，這聲音來自於久和日本料理的老闆
讓人覺得好有元氣唷！
生食部分都由老闆親自包辦
食材新鮮、現點現做、精緻擺盤，沒有距離的豪華盛宴
為什麼說沒有距離呢？
在久和日本料理店
您可以選擇坐吧台位置近距離觀看料理過程，也可以三五好友、家人聚餐齊聚一桌
店內可容納30人
餐具自取、冷氣開放、備有飲水、附化妝室
繽紛色系一盒一盒，餐具自取的地方還有盒裝加蓋及貼有標示
分類清楚一目了然，選擇自己要使用的餐具
店員帶位後，就可以看菜單點選今日晚餐盛宴囉~
有的人會覺得：『我又不吃生魚片，日本料理店不適合前往而變成拒絕往來戶的店家！』
如果您有這想法，那來到久和日本料理店您不用擔心
除了生食，當然還有熟食可供選擇
『生食』部分→有刺身、炙燒&握壽司、捲壽司及剁魚生丼飯
坐吧檯的話，料理過程公開化，一道道生食呈現在你眼前
若您跟瑜兒一樣有選擇障礙的話
生食部分可挑選『綜合生魚片』、『綜合握壽司』、『綜合壽司盛合』
綜合可以省去挑選障礙，更能多種料理一次滿足
美味饗宴就像是這一盤同時擁有視覺美觀與味覺滿足
入口滑順，新鮮好吃
米粒與魚肉在嘴裡彈牙後同時化開的滋味，太幸福了！
還有一樣瑜兒推薦給大家
【丼飯-鮭魚洋蔥丼飯】
店員將丼飯呈上桌時，整個餐盒超有質感
一掀開大家一陣驚呼，滿~滿~滿~的料呀！
每一口醋飯，都有料，整個超級澎湃！！！
都說有熟食可供選擇，怎麼都是生食啊？！
來來來，瑜兒馬上介紹熟食給大家
『熟食』部分→食事、蓋飯、拉麵、炸物、烤物、炒物、蒸物...等多種
【食事-蝦仁蛋炒飯】
金黃色色澤、擺盤精緻加上香氣撲鼻
一入口，粒粒分明的米粒夾帶著蛋香氣，配上蝦仁彈牙口感，好暖胃呀！
炒飯，當然不是只有蝦仁蛋炒飯
還有肉絲蛋炒飯、番茄蛋炒飯、櫻花蝦炒飯
而久和日本料理的米食種類有壽司、炒飯，還有一樣供大家選擇→蓋飯
【蓋飯-炸蝦天蓋飯】
金黃的炸蝦，外酥內軟
炸蝦並沒有裹著一堆麵衣，而是薄薄一層，就是要你吃到Q彈炸蝦而不是酥脆麵衣
蓋飯醬汁的部分屬於關西口味，偏甜口感，不甜膩
整體搭配起來瑜兒挺喜歡的，適合一同分食，因為飽足感十足！
蓋飯部分還有鯛魚腹蓋飯、五花肉蓋飯、炸雞腿蓋飯可供選擇唷！！！
【炒物-清炒高麗菜】
【炒物-蔥爆鮮蛤蜊】
現點現做，每一道熟食都是熱呼呼上桌
一咬下去鮮甜味嘴裡散開，且每個蛤蜊都粒粒飽滿
邊打文章邊吞口水，想起那多汁的鮮甜
炒物還有蔥爆豬肉片及清炒空心菜供選擇！
【烤物-照燒秋刀魚】
【烤物-鹽烤竹筴魚】
烤物部分瑜兒很推薦唷！
但也因為是烤物(現點現做)，所以等待的時間會比其他料理久一點
香味四溢、肉質軟嫩
並不會因為烤過而肉質乾祡，反而多了烤過的香氣而把肉質湯汁整整鎖住
沾取店家附贈的調味料，口感層次上的提升，很滿足！
【吸物-薑絲蛤蜊湯】
不管是炒物的蛤蜊還是吸物的蛤蜊
各個都是粒粒飽滿吸附著湯汁，不用添加其他調味料，湯底鮮甜已足夠！
這樣一道道品嚐下來
有沒有一種食材新鮮、精緻擺盤，視覺味覺都是美味饗宴呢？
如果您的胃還有一點小空間
那就該嚐嚐久和日本料理的炸物及手捲
分別為炸雞生菜手卷及炸蝦生菜手卷
當天用餐時，覺得海苔似乎受潮有點小軟化影響口感
及時跟店家反應，店家直說謝謝，還說忙碌中沒有留意的事情，經提醒可以改進很感謝！
台中●大甲新開店 久和日本料理
平價日本料理─食材新鮮、精緻擺盤，視覺味覺都是美味饗宴您還不快來嚐鮮！！！
【久和日本料理】
店家電話：04-26888519
營業時間：上午11：00-14：00；下午17：00-22：00
(店內餐點皆可外帶)
地址：台中市大甲區文武路194號(鍋仙火鍋對面)
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