春節禮盒瑜兒推薦【竹魚水產】黃金烏魚子，網購禮盒/春節送禮自用兩相宜
【竹魚水產-黃金烏魚子】位在新竹市香山區，新竹香山超多景點都是瑜兒愛溜搭的地方
就像是賞蟹步道、十七公里海岸風景區以及豎琴橋等景點(文末為大家好好介紹
)
你有沒有發現去一趟新竹，頭髮都會被新竹風重新造型過
季風在迎風面降下雨水，到了新竹地區成為乾燥的下坡風，強度多為九級以上
故稱『九降風』又稱為『新竹風』，所以新竹還有『風城』之稱
像是新竹米粉、柿餅以及今天的主角烏魚子，都是新竹特色-九降風來加以風乾的
這天然的地理環境產生乾冷的季風，更是養殖烏魚子及製作烏魚子的好地方！
竹魚水產從養殖到販售都是一貫化作業，在品質控管及食用安心都有一定保障
沿著十七公里海岸風景區騎著腳踏車，迎著風，聽著海浪聲響，好快活
竹魚水產並不是在十七公里海岸風景區路上，但是為了黃金烏魚子，騎著腳踏車也要來報到
想購入竹魚水產-黃金烏魚子，可透過網路訂購
網路訂購黃金烏魚子春節禮盒，宅配到府，超級方便的呀！
店家前有數十個養殖區以及自然風乾的網室及板子
新竹不是最大的烏魚產區，但九降風天然獨特的氣候會是養殖與製作烏魚子的好地方
溫暖陽光配上九降風自然風乾，以及漁民細心照料，成就口味獨特的優質烏魚子
瑜兒不多說，回家料理烏魚子囉！！
很有溫度的盒裝設計，今天就跟瑜兒一起烏魚子
常見的烏魚子料理方式有油炸、香烤等
米酒/高粱酒少許(約烏魚子重量25%)，待烏魚子呈現金黃色/飄出香味/酒乾即完成
↑↑這是瑜兒最常用的烹飪方式↑↑
來來來，年節宴客菜色怎麼辦？一成不變的料理吃膩了，就跟著瑜兒讓料理變有趣
【竹魚水產-黃金烏魚子】(基本款)
將烏魚子切成薄片搭配蒜苗，是喜宴/年節上最常搭配的吃法
烏魚子外酥內Q的彈牙口感，獨特口感真的讓人一吃就愛上
不知道有沒有人跟瑜兒一樣，不愛吃蒜苗的..
教大家另一種提升烏魚子美味的吃法，那就是【蘋果】
【竹魚水產-蘋果黃金烏魚子】(進階款)
用蘋果搭配烏魚子，會將甜味與水分一次在嘴裡化開
過年年菜準備時，可以用蘋果、梨子、蒜苗等搭配，找出你嘴中的絕配滋味
↓以下的烏魚子料理，是創意版的，年節宴客端上桌好看好吃又好拍(允許你筆記唷)↓
【烏魚子麵線】
準備的食材有：烏魚子、麵線、自製麵線醬汁
烏魚子本身就有鹹度，搭配麵線一起吃能將麵線提味起來
再淋上喜愛的醬汁，不管大人小孩都會吃得很開心
而且分量不用多，一人一份，需要留點空間品嚐下一道呢~
【烏魚子杏鮑菇開胃菜】
準備的食材有：烏魚子、杏鮑菇、美生菜
這道家人很推薦，因為可以一次品嚐烏魚子多層次風味
杏鮑菇燙熟後放涼(去除菇味)，將美生菜、烏魚子包進杏鮑菇
不用加任何醬汁，可以吃到烏魚子煎過的香氣與獨特的味道
美生菜及杏鮑菇的水分及甜味能與烏魚子綜合，彈牙中帶著酥脆感，很好吃！
【酥炸餛飩烏魚子】
有開胃菜、有主食(麵線)，這道是飯後零嘴
準備的食材有：烏魚子、餛飩皮、蘋果丁、美生菜、美乃滋
這道會比較搞剛一點，但頗受好評的一道料理(想創新多變的媽媽們筆記唷
)
將餛飩皮酥炸後，會呈線碗狀樣(這裡最搞剛！)
依序放入蘋果丁、美生菜淋上美乃汁在放上烏魚子丁即完成
一人一個飯後零嘴/點心，酥脆餛飩皮卡茲口感配上清爽內餡，最後由烏魚子做結尾
整個在嘴中大大滿足呀！！！
以上的烏魚子料理，瑜兒都未在烏魚子上多做調味，吃到的都是烏魚子本身的滋味
吃進嘴裡彈牙口感的烏魚子，是經過手法極為繁複的製作過程
竹魚水產身為首批投入烏魚產銷履歷的業者，不僅有二十多年的烏魚養殖與製作烏魚子經驗
更是北部多次獲得優質烏魚子競賽的常勝軍
生態養殖工法不造成環境負擔，無用藥更是獲得生機通路青睞的原因
竹魚水產的用心，值得大家細心品味九降風烏魚子的食用安心，這味道忘不掉、這滋味送禮很值得！
【竹魚水產-九降風黃金烏魚子】
連絡電話：03-5384141
地址：新竹市香山區西濱路三段二十巷100號
來到新竹市香山區，除了購入竹魚水產的烏魚子，還要附近走走才是假日悠閒嘛~
【新竹十七公里海岸風景區】
騎著腳踏車迎著風聽著海浪聲，感受一下九降風的威力
經過了藍天橋、白雲橋以及繽紛的彩虹橋
視自己體力選擇腳踏車的種類，像是瑜兒一定是電動腳踏車
可踩踏可電動(後來也懶得踩踏了..)
沿途景色優美，還有攤販販售飲品、小吃等
家人、朋友出遊，共騎一台樂趣無窮！！
沒有機車與汽車，這裡專屬腳踏車的天地，假日親子出遊，瑜兒推薦~
【賞蟹步道】
香山濕地賞蟹步道須看潮汐時間！！
不僅可以賞蟹也能賞日落，所以假日午後人潮挺多的
附有免費停車場，也有腳踏車步道
如果你是騎著十七公里海岸線的話，途中就會經過賞蟹步道囉~
當然你要開車前往賞蟹步道也是方便的！
【豎琴橋】
適合拍攝日落照不只賞蟹步道，豎琴橋也是很多攝影愛好者的地方
豎琴橋這設計特別耀眼，視野遼闊、景色優美
有免費停車場，很值得來香山順道一遊
這裡也是體驗新竹九降風的最佳地方，頭髮就由九降風幫忙造型
在這就算吹得像瘋婆，也沒關係
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