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 東港漁霸【珍鱻烏金禮盒】烏魚子醬 + 一口烏魚子 

喜宴宴客，餐桌上冷盤最佳主角是烏魚子

過年過節，餐桌上少不掉烏魚子這道料理

烏魚子最簡易的作法多半是浸酒後用烤箱烤或煎盤煎

切成薄片配上蒜苗與白蘿蔔擺盤後上桌

可是沒有烤箱又不會控制火侯煎出既油亮又好吃的烏魚子怎麼辦？

東港漁霸【一口烏魚子】

來自東港漁霸嚴選新鮮野生烏魚子，經由20年經驗老師傅依循古法手工原味炭烤製作

一口烏魚子減鹽醃製不添加防腐劑

免去開火烤熟(家裡沒有烤箱沒關係、不會控制火侯也沒問題)

便利即時包拆開，一包一片即可享用 

保存方式有兩種：冷藏與冷凍(冷涷可保存一年)

瑜兒的方式是將一口烏魚子冰冷凍，想食用時提前放置冷藏回溫一下

東港漁霸的烏魚子是舌尖上的台灣第一味，雙面金黃的烏魚子透亮且香氣四溢

入口後有著輕微的黏牙感，厚度適中、質地結實且細膩

自然香氣以及彈牙口感，一包一片是不沾手的便利，送禮送到心坎裡~

若說烏魚子只能與蒜苗、白蘿蔔當朋友，未免也太孤獨

瑜兒介紹幾款在家就能輕鬆完成的DIY料理，趕緊筆記起來包你宴客沒煩惱、年菜免燒腦

【烏魚子一口沙拉】

準備食材：一口烏魚子、蘇打餅乾、自製沙拉

沙拉食材：玉米、小黃瓜、紅蘿蔔、熟雞蛋、洋蔥、美乃滋

◎將小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥切成碎丁備用

◎雞蛋煮熟去殼後壓碎，依序加入碎丁狀的小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥

◎撒上些許胡椒、玉米，最後拌入美乃滋攪拌均勻後冰箱冷藏備用

◎取一片蘇打餅乾當基底，將沙拉放置餅乾上，最後放上一口烏魚子就輕鬆上桌囉！！

(沙拉食材的部分可依喜好增減)

一口咬下有著烏魚子與蛋的香氣在嘴裡散開，清爽口感配上酥脆餅乾剛剛好

夏季水果種類多，也能將沙拉放入當季水果，夏季品嘗消暑好吃不膩口~

【烏魚子披薩】

準備食材：一口烏魚子、蔥抓餅、蕃茄、起士片

披薩食材：玉米、鮪魚、洋蔥、美乃滋

披薩在家自製就是可以喜歡什麼餡就加入什麼餡，完全隨心所欲

◎蔥抓餅煎熟後放置旁備用(用蔥抓餅可以省去做餅皮的時間)

◎將披薩所備餡料加入美乃滋拌勻

◎蔥抓餅刷上薄薄一層蕃茄醬再放入番茄片

◎接著放入披薩餡料、起士片、一口烏魚子

放入烤箱烤至5-6分鐘，起士溶化後即完成

因為蔥抓餅已預先煎過，所以披薩待在烤箱內的時間相對縮短許多

有別於一般販售的披薩皮，使用蔥抓餅當餅皮有著層層的嚼勁與酥脆

滿滿喜愛的餡料配上濃郁起士，搭配此次披薩的主角烏魚子

烏魚子的烤後的口感依舊彈牙油潤，在家自製烏魚子披薩是外面買不到的好滋味唷！

東港漁霸珍鱻烏金禮盒除了一口烏魚子，還有一樣頂級深海野生【烏魚子醬】

這一罐烏魚子可說是送禮首選、冰箱必備的食品

烏魚子捕撈期只在冬季前後一、兩個月，因大自然氣候關係，漁貨量已不比以前

所以此罐深海烏魚子卵更是珍貴且限量

東港漁霸堅持頂級食材產地直送、黃金比例調配，每一口鮮味綿密的口感包你滿意！

一顆顆金黃油亮放入嘴裡逼逼啵啵，口感綿密香醇濃郁

拌飯、拌麵或加入炒青菜，每一口都吃的到真材實料的烏魚子

Q：購入烏魚子醬除了拌飯拌麵拌青菜，還有其他料理嗎？

Q：烏魚子醬是珍貴且限量的食材，怎麼煮才不會失去鮮甜味？

不用擔心！！！

瑜兒DIY烏魚子醬的料理都是隨手可得的食材，簡單好上手更不會失去鮮味~

(文末附有影片可觀看，有任何問題都歡迎留言！)

【烏魚子醬壽司】

壽司是瑜兒夏日午餐最愛的餐點，超商更是每日必前往的地方

買一款喜愛的壽司口味加入東港漁霸的烏魚子醬

今天吃鮪魚、明天吃肉鬆一成不變的口味，我們自己加料變澎湃

用舌尖輕碰烏魚子醬有著綿密顆粒感，味道很鮮甜不死鹹

配上自己喜愛的餐點，吃好吃飽下午才有活力好工作！

【烏魚子醬拌豆腐】

準備食材：烏魚子醬、嫩豆腐、蔥花、蕃茄丁、醬油膏

◎嫩豆腐切成片狀淋上醬油膏

◎撒上些許蔥花與蕃茄丁，最後淋上烏魚子醬即完成

免動鍋爐的料理是瑜兒的最愛

炎炎夏日來上一盤清爽不油膩且充滿海味的菜餚，一口一口吃光光！

烏魚子醬拌豆腐非常適合當開胃菜

蕃茄的酸甜味配上軟嫩豆腐再加上充滿海味又綿密的烏魚子醬

簡單料理完全不搶走烏魚子醬的鮮甜，重點是免動鍋爐呢~

【生菜烏魚子鬆】

準備食材：烏魚子醬、美生菜

餡料食材：玉米、洋蔥、蕃茄、蘋果、美乃滋

◎將美生菜剝成一片片洗淨放乾備用(宴客時可用剪刀將美生菜修剪成碗狀樣)

◎將玉米、洋蔥、蕃茄、蘋果拌勻放入美生菜後淋上美乃滋

◎加入一匙烏魚子醬就可以上桌囉！

在餐廳吃的蝦鬆，都會添加油條增加脆度

自己動手做的烏魚子鬆瑜兒不選擇加入油條而是加入蘋果，口感爽脆且滋味鮮甜

兩道涼拌菜，你喜歡哪一道呢？

烏魚子醬除了做成涼拌料理，若使用鍋爐可以做出什麼料理呢？

瑜兒推薦兩道大人小孩老人都會喜愛的料理給大家

【烏魚子醬玉子燒】

【烏魚子醬炒飯】

不管是涼拌還是鍋爐料理，百搭的烏魚子醬是每家冰箱必備品

清爽宴客料理還是家常吃飽料理，都能將烏魚子醬的鮮甜更上一層樓 

(瑜兒自製影片歡迎大家賞閱，對於料理有任何問題都可以留言詢問唷！)

東港漁霸     珍鱻烏金禮盒(一口烏魚子+烏魚子醬)

紅色提袋喜氣而且在禮盒上『烏金』燙金書法字體

有著見紅就發心意十足，好搶眼

過年過節送禮，外表美觀時尚內容物更是精彩

產地直送的堅持，不管是送禮還是自用都能享用絕佳風味

內襯酒紅色的布緊緊包覆著頂級深海野生烏魚子醬

紅布配上金黃烏魚子醬，喜氣洋洋

一口烏魚子是罐裝設計，一包一片方便食用

食用完後還能當收納盒或存錢筒，超級方便的！！！

東港漁霸提供客製化烏金禮盒，為您的送禮需求，量身訂做！

底下附有東港漁霸官網以及粉絲團，年節送禮的禮盒組或是自家採購的單買組

不管選購哪一種，今日瑜兒DIY料理都歡迎大家筆記起來包你宴客沒煩惱、年菜免燒腦

年節送禮推薦【東港漁霸   珍鱻烏金禮盒】宅配輕鬆方便

東港漁霸官網

東港漁霸粉絲團

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