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宛之軒-紹興香腸;鹹豬肉 --來自台南手工製作的傳統好味道--

 食客的知音【宛之軒】,年節送禮送到心坎裡,瑜兒大力推薦

宛之軒→用傳統做出台南在地的好香腸;用味道傳遞府城文化的真情感

宛之軒香腸口味多達六種:原味、蒜味、辣味、黑胡椒、高粱、紹興

瑜兒家最喜愛的香腸口味   NO.1【紹興香腸】

香腸要好吃,餡料的比例及香氣很重要

雖然離中秋節還有一段時間,但烤肉必備品就是宛之軒香腸啦(趕緊筆記XD)

而且最便利的就是用電腦或手機點一點,酒香香腸就宅配到府~~

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包裝上會有口味註記以及有效日期,一包600g10條裝

宛之軒香腸不添加防腐劑,手工製作傳遞50年的好味道

 

【香煎紹興香腸】

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煎香腸最怕煎得焦黑不然就是外皮很美,裡面沒熟的無奈

而且最討厭的就是『油』噴的到處都是,煎香腸如同惡夢一場

來來來,筆記起來!煎香腸有個小撇步→【油水香煎】

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用竹籤將紹興香腸外皮戳幾個小洞(可以讓香腸平均受熱)

職業婦女一下班還要馬上進廚房烹飪,可以選擇【烤箱】烤香腸(最方便省事)

沒有烤箱的話,平底鍋內放2-3匙的水及1匙的油(油水比例約1:2)

不用蓋鍋蓋,但要不定時翻滾香腸讓他平均受熱,煎出外皮恰恰;內餡多汁的口感

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等待要上桌的時候,再讓香腸入鍋內乾煎

就完成了色澤美、口味棒,完全不焦黑的香煎紹興香腸

紹興香氣在嘴裡飄散,口感紮實中帶點Q彈且多汁

單吃就可以扒上好幾碗飯,這美味是家家戶戶餐桌必備品呀~

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配上蒜頭一併入口,蒜頭的辛辣味帶出了紹興香與豬肉甜

提升了香腸本身的香味,越吃越涮嘴一口接一口

 

宛之軒紹興香腸除了單吃,還可以做出什麼料理呢?

瑜兒料理了兩樣大人小孩都會喜愛的小點心,也非常適合家常宴客、野餐呢~

【紹興香腸壽司】

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壽司內餡可以自行做調整,瑜兒使用的是宛之軒紹興香腸、紅蘿蔔及小黃瓜

小孩挑食NO.1的蔬菜『紅蘿蔔』包在壽司裡後通通吃光光

家常宴客或野餐端上壽司,美味、營養都一併兼顧到囉~

 

【紹興香腸披薩】

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用厚吐司當披薩餅皮,抹上薄薄的番茄醬,再鋪上喜愛的餡料

瑜兒使用宛之軒紹興香腸、青椒、洋蔥,撒上起士條

滿滿餡料在酥脆吐司上,卡卡聲響配上熱騰騰牽絲的美味

就完成了小孩放學後的小點心,貪吃的瑜兒早餐也愛這一味呢~

 

宛之軒官網上有六種口味的香腸可選購,還有臘肉、鹹豬肉以及醬汁肉片

瑜兒購入了紹興香腸與鹹豬肉

瑜兒家最喜歡鹹豬肉拌炒洋蔥這道菜餚,鹹豬肉當然就是冰箱必備品啦!

【鹹豬肉】

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一份300g,真空包裝

嚴選鮮嫩五花肉,以家傳獨門之調料配方醃製入味而成

過年過節圓桌上必備『鹹豬肉』宛之軒幫你宅配到家

切下一塊平底煎乾煎 

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撲鼻而來的黑胡椒香氣以及Q爹爹的鹹豬肉,完全不會死鹹

油脂分布均勻,一口接一口停不下來!!

鹹豬肉可以配飯、炒菜,多種料理各式搭配,百搭又下飯

【洋蔥炒鹹豬肉】

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香氣十足的鹹豬肉配上脆甜清香的洋蔥,超搭的!!!

瑜兒家餐桌最熱門料理,有時瑜媽還會將鹹豬肉切成小塊狀變成鹹豬肉炒飯呢~

不用任何調味料,有鹹豬肉本身的黑胡椒就很夠味了!

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洋蔥的清甜提味出鹹豬肉的香氣

讓鹹豬肉除了黑胡椒香還伴隨著洋蔥香,最下飯的料理非它莫屬!

 

【鹹豬肉煲仔飯】

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煲仔飯有著鹹香有味的五花肉

油潤的煲仔飯飽含精華的肉汁和油脂,這午餐是不是讓人食指大動~

有宛之軒手工製作的味道,每日餐桌絕對少不了美味!

 

【宛之軒食品 訂購資訊】

點我購買

服務電話:0931299137 

服務時間:(週一至週六)09:00a.m-18:00 p.m

服務信箱: tzujeng@gmail.com

 

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