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台中潭子聚餐推薦    百鄉活魚活蝦甕缸雞

百鄉活魚活蝦甕缸雞位在台中潭子,多達70道平價料理附有停車場

講究食材的新鮮度,活魚、活蝦,新鮮看的見

最重要的是『脆皮』甕缸雞是你來到百鄉絕對不能錯過的美味!

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來到百鄉聚餐不用擔心要找停車位

餐廳前方附有空曠場地,停車超方便

三五好友小聚、家族聚餐團聚、可單點也可以選擇百鄉8-10道菜套餐

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來到【百鄉活魚活蝦甕缸雞】必點招牌菜:甕缸雞、鹽烤活魚、活蝦料理

這次瑜兒與三位友人一起前往,當然要將招牌菜吃起來

點了甕缸雞、鹽烤活魚、胡椒蝦、炒水蓮、金沙南瓜、鳳梨苦瓜雞

瑜兒與友人私心大推鳳梨苦瓜雞湯,必點!

每道菜熱騰騰出爐,份量多且平價;餐點美味CP值超高,吃不完直接打包外帶晚餐繼續吃

--甕缸雞與鹽烤活魚料理時間較久,訂位的朋友可以先預訂避免久候哦--

【甕缸雞】

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在餐廳旁有個專屬甕缸雞甕烤區,現點現烤

如果怕久候的朋友,瑜兒建議訂位時可以先跟百鄉預定

這樣老闆料理時,可提前預留時間,讓大家一入坐美味就上桌

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使用放山土雞母,獨家醃料按摩後再進入甕烤,半悶半燒50分鐘

將雞油完全逼出,肉汁鎖進雞肉裡搭配迷人的酥脆外皮

可以自己體驗扒雞的樂趣、也可以請服務生幫忙

瑜兒喜歡金黃酥脆外皮,卡滋卡滋的口感,超愛!!!

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雞肉沾取雞油再沾些胡椒粉,美味的層次更上一層樓

調味上很剛好,單吃就很夠味;肉質不會乾柴配上酥脆外皮很可以!

【鹽烤活魚】

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愛吃魚的瑜兒,一看到百鄉有『鹽烤活魚』這道菜餚,立馬點

服務生端上桌後會將厚重的鹽敲開,讓完整的台灣鯛魚肉呈現在眼前

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魚肉鮮嫩Q彈,沾取胡椒粉更能將魚肉的鮮甜帶出來

重點是價位很親民,營養價值又高

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現撈現煮,在餐廳後方可以看到台灣鯛魚與珍珠石斑養殖區

這次品嚐了鹽烤活魚,下次瑜兒要點個清蒸石斑來吃

少了煎煮油炸的烹飪方式,更健康美味

鹽烤活魚做工繁複,記得也要先預訂哦!!!

【胡椒蝦】

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一上桌就秒殺的胡椒蝦,胡椒香氣包覆整隻泰國蝦

百鄉不只活魚,還是活蝦料理

完全沒有腥味,胡椒粉的味道很濃郁完全吃進蝦子裡

(如果你是習慣用嘴撥蝦,這道建議不要這樣做,會被胡椒嗆到XD)

肉質很Q彈,胡椒香氣很夠味

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百鄉使用陶鍋料理胡椒蝦,一方面可以讓蝦子均勻受熱,一方面較能入味

活蝦料理超多種類,有胡椒、鹽烤、檸檬、三杯、蒜泥及鹹酥口味

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活蝦料理你有沒有特別喜愛哪種口味的呢?

有雞、有魚、有蝦,再來兩道菜一湯品,是不是一頓豐盛的佳餚~

【炒水蓮】

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加入甕缸雞的雞油大火炒過的水蓮,又香又脆又爽口

瑜兒有問老闆:『加了雞油大火炒過的水蓮,怎麼不會覺得油膩呢?』

老闆說:『現在人講究健康不喜歡太油膩,所以適當雞油能保有脆度最剛好!』

不過也有饕客希望水蓮有滿滿的雞油香氣

點餐時可以先跟服務人員說一聲,讓老闆客製化您想要的美味

【金沙南瓜】

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瑜兒對金沙料裡沒有抗拒,只有無條件接受

炸得酥脆的南瓜均勻沾上滿滿的鹹蛋黃,金黃酥脆超好吃

南瓜本身的甜甜配上鹹蛋黃的鹹鹹,外酥內軟好百搭

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南瓜每塊都超大塊,完全不怕你吃,就怕你吃不飽

這道完全可以單吃,不會因為鹹蛋黃有鹹度而要配著飯吃

調味上很剛好,單吃就能一塊接著一塊,記得熱熱吃是最棒的口感!

【鳳梨苦瓜雞】

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不喜歡鳳梨的酸、不喜歡苦瓜的苦,來百鄉不要怕

鳳梨苦瓜雞的湯頭超級好喝

鳳梨的酸度變成了順喉的回甘;苦瓜的苦味完全消失不見

因為『鳳梨醬』是百鄉老闆自己做的,完全沒有添加防腐劑!!!

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挑食第一名的最強霸主『苦瓜』莫屬

瑜兒本身是不討厭苦瓜,但太苦的吃起來臉也是會變扭曲

苦瓜軟硬度適中,有了鳳梨醬加入湯頭中,苦度大大下降

連不愛吃苦瓜的友人,都在百鄉完成吃苦瓜初體驗

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有些苦瓜的苦度會連帶湯頭一起變苦

但這湯頭瑜兒真的大力推薦,很順喉會回甘的滋味一碗接一碗

雞肉的肉質Q彈完全不柴,鳳梨苦瓜雞瑜兒私心大愛

多達12種湯品任你選擇,九尾雞、鹹菜鴨、鮮菇養生鍋等,就看你想品嚐哪一道呢~

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白飯是內用吃到飽的,記得吃多少盛多少,不要浪費哦!

飲品與酒類都在菜單上有標注金額,記得喝酒不開車、開車不喝酒~

百鄉內用區並不是華麗的裝潢,但大型的停車場讓聚會更為便利

菜色豐富價位平價,三五好友小聚或是家族團聚都很適合

最重要的是,每一道菜上桌都是熱騰騰出爐

需要點時間準備的招牌菜,記得電話訂位時可以先跟服務人員說一聲!

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【百鄉活魚活蝦甕缸雞】

營業時間:11:00-22:00

預約電話:04-25347557

地址:台中市潭子區雅潭路二段289-1

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